Inspirerende mad til vegetarer og veganere

Kursuspris
AMU: DKK 372,00
Fuld pris: DKK 2.009,20
Info om fag
Fagnummer: 48123 Inspirerende mad til vegetarer og veganere Varighed 3 dage AMU-pris: DKK 372,00 Uden for målgruppe: DKK 2.009,20

Målgruppe: Arbejdsmarkedsuddannelsen retter sig specielt mod personale, der har god erfaring i produktion af mad til interne og eksterne brugere/kunder.

Beskrivelse: Deltageren kan:  
anvende grundlæggende viden om vegetariske kostformer til at sammensætte og planlægge ernæringsrigtige retter/måltider til vegetarer og veganere samt undergrupper af disse kostformer
integrere vegetariske retter i den daglige kostplanlægning, så brugernes ønsker og forventning til et spændende og varieret udbud af vegetarkost opfyldes
fremstille velsmagende og ernæringsrigtige retter/måltider til vegetarer og veganere, som lever op til de Nordiske Næringsstofanbefalinger
anrette og præsentere vegetariske retter/måltider, så brugerne får en god sensorisk måltidsoplevelse
vejlede brugerne om madens indhold og sammensætning
·

Kursusagent
Modtag en e-mail når der oprettes nye hold på dette kursus!